На фоне ухудшения экологии, загрязнения воды и появления в торговых сетях всевозможных фальсифицированных напитков, многие принимают  решение заняться изготовлением алкогольных напитков в домашних условиях, вернуться к возрождению старинных русских напитков. А для изготовления наливок, настоек, ликеров, ратафий, водок, коньяков, джинов, виски, кальвадосов и других напитков нам нужен  качественный спирт . Вот для получения качественног спирта нам и понадобятся самогонные аппараты (дистилляторы или ректификационные приборы(колонны).

На нашем сайте вы можете выбрать, заказать и приобрести дешевые и качественные самогонные аппараты.

На странице Самогоньщикам представлены самогонные аппараты следующих торговых марок:

1. - Брендимастер(Brendimaster)

2. - Горыныч                                      

3. - серия Эксклюзив                      

4. - серия Премиум                         

5. - серия Деревенский                

6. - серия Эконом                         

7. - Термосфера                           

8. - Добровар                               

9. - Феникс                                

10. - Добрый жар                       

11. - Народный                           

12. - Cuprum&Steel 

И вот встаёт вопрос какой аппарат всё таки выбрать?

В настоящее время спирт в домашних условиях можно получить двумя методами дистилляции и ректификации. В чём суть этих двух методов давайте разбираться.

Дистилляция алкоголя

Дистилляция (перегонка) — это процесс в ходе, которого летучие компоненты (пары) испаряются из перебродившей смеси и конденсируются, превращаясь в самогон. Сам процесс довольно простой. Температура кипения воды составляет +100С, спирта — +78С, испарение спирта между двумя температурами происходит быстрее, нежели воды. При охлаждении спирт конденсируется. Таким образом, дистиллят можно перегонят по многу раз для увеличения в нем содержания спирта.

Следует отметить, что первые полученные 100 г самогона имеют высокую крепость и не менее высокий процент вредных примесей (летучие кислоты, эфиры, альдегиды). Именно поэтому, первые капли лучше всего выливать в раковину или использовать для розжига дров или чего-нибудь другого. Употреблять в качестве алкогольного напитка чрезвычайно вредно, да и фактическая крепость отличается от той, которую показывает спиртометр. Это связано с тем, что плотность примесей ниже плотности спирта, в результате чего происходит искажение показателей спиртометра в пользу мнимого завышения градуса. Первые полученные сто грамм называются «головой», которую следует отсечь от основного дистиллята.

В кубе, который заполнен брагой и поставлен на источник тепла, по истечению времени концентрация спирта уменьшается. На это указывает увеличение температуры в конденсаторе (холодильнике). Продолжать процесс перегонки до температуры 100 градусов по Цельсию не имеет смысла — из куба будет испаряться вода, так как спирт в браге закончился.

Вторая непригодная часть к употреблению с высоким содержанием вредных примесей называется «хвосты» (содержит сивушные спирты, метанол). Отличаются неприятным запахом. Они идут после того, как крепость самогона падает до 40%. Хвостовую часть, в отличие от «голов», можно использовать для вторичной перегонки, в то время как «головы», лишь в технических целях.

Ректификация — что это?

Данный вид перегонки применяется для получения этилового спирта. Ректификационная колонна — это аппарат, разделяющий жидкие смеси на части, давая на выходе чистый спирт без ароматов и привкусов, вредных сивушных масел, ацетона, метанола и других неприятно-вредных веществ (ректификатор — это синоним ректификационной колонны). Ректификации позволяет изготавливать настойки и другие напитки без риска отравления вредными химическими элементами.

Колонна может выполнять функцию дистиллятора, получая чистый самогон. 

Ректификация без колонны дает меньшую крепость, нежели с колонной, а также, небольшую производительность.

Отличия дистилляции и ректификации !

С помощью дистиллятора получают самогон, в то время как ректификация позволяет получить чистейший спирт без примесей из спирта-сырца, разбавленного до 40%. А это значит, что без самогонного аппарата все равно не обойтись. Использовать ректификационную колону для того, чтобы гнать брагу означает привести ее к неизбежному засорению колонны в нижней части.

Современные самогонные аппараты, дополненные дефлегматорами и другими элементами, позволяют производить чистый самогон. К тому же, сейчас можно купить самогонный аппарат с уже встроенной колонной, т.е. работающий в режиме или дистилляции или ректификации, в зависимости от Вашей цели.

В целом, оба продукта не готовы к употреблению сразу же после выгонки. Спирт нужно разбавлять, самогон — очищать. Одно без другого не обойтись, но и тут все зависит от цели.

Следует помнить!

Методом дистилляции мы получаем ароматный дистиллят имеющий характерные органолептические нотки исходного сырья. Граппа из винограда, полугар из солода, кальвадос из яблок и т.д.

Ректификацией же мы получаем нейтральный продукт, который после разбавления и фильтрации используется для приготовления настоек, наливок или употребления в чистом виде.

​

На наш взгляд самогонные аппараты марки "BRENDIMASTER" отличный вариант для получения как ароматного спирта(самогона) так и чистого спирта. Это своеобразный конструктор в котором базой является перегонный куб к которому можно присоединять устройства для дистилляции или ректификации. Особое внимание надо обратить на соотношение Цены и Качества. Кубы "BRENDIMASTER" можно использовать на самых различных нагревательных устройствах.

     Если у Вас старый куб с внутренней резьбой, то купите переходник на кламп (http://carbonbaua.wixsite.com/aktiv/product-page/переходник-c-резьбы-м-24-на-кламп-1-5-дюйма-брендимастер-brendimaster)   и у вас появится возможность получать спирт методом ректификации докупив Самогонный аппарат Брендимастер "Пять Звезд" (Brendimaster *****) ,(http://carbonbaua.wixsite.com/aktiv/product-page/самогонный-аппарат-брендимастер-пять-звезд-brendimaster-без-куба.)